El restaurant peruano El Encanto fue fundado en un mes de octubre hace ya ocho años, se ha transformado un lugar de exquisitas comidas y buenas degustaciones de la cocina latinoamericana, con la impronta de su dueño y líder Luis Vásquez, conocido por el amigable sobrenombre de Toti, para todos los amigos y comensales.
Su cocina criolla donde se destacan los Bistec a lo pobre, los Chicharrones de cerdo y de pollo, el Escabeche de pollo, la conocida pollada peruana, el Seco de Cordero, el Pato Guisado, el exquisito Lomo Salteado, el Pollo Broster y Arroz chaufa de pollo, entre otros platos, integran la cocina criolla de EL ENCANTO.
A su vez, los que gustan de pescados y mariscos, pueden elegir entre los sabrosos platos de Ceviche peruano, la Parihuela, el Sudado, el Chicharrón de Pescado, la sorprendente Orgía de Mariscos, la Leche de Tigre y el Tiradito de Pescado, etc., entre otros productos del mar y río, se pueden adelantar y llevar a la mesa, tanto para comer allí o solicitar entrega hogareña.
Sus entradas suelen diversificarse entre las irrenunciables Papas a la huancaína, los tamales, las papas rellenas, el conocido Anticucho, la Humita y las Mollejitas encantadas, se destaca con el conocido pollos a los brasas, donde se conjugan con un clásico menú económico de todos los mediodías para trabajadores y clientes de martes a viernes.
Nos dice nuestro amigo TOTI, que en esos menús económicos se puede almorzar con precios que oscilan en los $ 70- y un muy buen pollo a las brasas, que tanto gustan a peruanos y argentinos, por un precio de $250, para dos, tres o hasta cuatro personas.
Todo el color de las tierras del Libertador Túpac Amaru, se encontrará en EL ENCANTO, lugar para almorzar y cenar con aires de hermandad latinoamericana o pedir platos favoritos al 4 753- 2914 y radio: 54·831·8549.
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